私は実家で母がよく「酢のもの」の料理を作ってくれたり、私自身もたまに酢のジュースを飲みます。
夏バテ予防としても活用されやすいお酢・レモン等！
それらに含まれているモノで重要な栄養素の一つが・・・
クエン酸！
猛暑が続く時期でレモンやお酢の酸味は、食欲を増進させる効果も期待できます。
夏バテによって食欲不振になり、それが長期間継続すると栄養不良にもなり兼ねません。
レモン・お酢に含まれているクエン酸は、疲労回復効果で夏バテで衰弱した各内臓機能を助けてくれると言われているそうです。
人間の体のクエン酸回路機能が正常に働くようになるという事が、各臓器へのダメージを抑えてくれるのです。
体の中のエネルギーを生み出す機能を「クエン酸回路」とも呼びます。
体内の糖質や脂肪をエネルギーに返る際にビタミンB1が重要な働きをしてくれます。
「クエン酸回路」は、糖質と脂肪とビタミンB1を活用してエネルギーを作る仕組みを意味しています。
だからこそ、お酢やレモン等を使った料理や飲み物の存在は重要になってきます。
皆様、多少の好き嫌いはあるかもしれませんが、ぜひ、おススメです！
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